Grillning

Ni som känner mig vet att jag gärna ställer mig utomhus (helst med trevligt sällskap) och lagar mat på en grill. Under många år var jag en kolgrills-fundemantlist men när jag allt oftare grillade enklare måltider för bara två personer, då kom gas-grillen in i mitt liv (min frus initiativ).

Nedan har jag slängt in en del bilder som jag tycker ser goda ut. Hoppas att du gör detsamma.

Efter ytterligare påtryckningar från min fru inköptes även en Murikka. Perfekt för t ex Paella och Biff Rydberg. Den var även behjälplig när jag, ett par veckor före jul, skulle steka köttbullar gjorda på 2 kg färs.

En "Beer-can-chicken" fastän med en kycklinghållare från Weber

Allt möjligt gott (fläskkarre, korvar och diverse grönt)

Spareribs, Low and slow

Kamben

Ryggbiffar, majskolvar och champinjoner på spett (smaktips, pensla majs och svamp med Bongs kycklingfond under grillningen)

Lammkotletter

Kycklingben

Mixed Paella
Ja, jag vet att det inte är en grill på bilden. Det är en Murikka (fast av annat varumärke) och eftersom jag bestämmer är det tillräckligt nära grillning.